• 1 kg thịt sấn vai ( loại thịt cả nạc cả mỡ)
• Củ sả, hành khô, tỏi
• Gia vị: Mật ong, 1 gói ngũ vị hương, bột điều, nước mắm, hạt nêm, đường, dầu hào, dầu ăn
• Vừng trắng

Cách làm

• Rửa sạch thịt với muối và vài lát chanh, sau đó để ráo nước và thái mỏng.
• Cho vào các gia vị ướp thịt theo tỉ lệ sau: Gói ngũ vị hương, sả /hành/tỏi đã băm nhuyễn, 2 thìa mật ong, 4 thìa đường, 2 thìa bột điều, 3 thìa nước mắm ngon, 2 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa vừng vào trộn đều.
• Sau đó ướp thịt khoảng 1 tiếng bên ngoài rồi mới cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp càng lâu càng ngon.

Chúc mọi người thành công!